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大人気Snow Man!ローストビーフ【今夜のオカズ宮舘を添えて】を作ってみた

1月22日にメジャーデビューするジャニーズのグループ「Snow Man」。
youtubeチャンネルを解説し、その動画に最近めっきりはまってます。
メンバーの一人「宮舘涼太」さん。
料理上手だそうで、youtubeでもその料理の腕をふるっています。
その料理の腕っぷしが、youtubeにて「Snow Man 宮舘涼太が美味しくて簡単な「ローストビーフ」の作り方を教えます!【今夜のオカズ宮舘を添えて】」で紹介されています。

今回こちらで紹介された「ローストビーフ」を作ってみました!

材料

  • 牛ブロック肉
  • 塩・胡椒
  • ブランデー(フランベ用)
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ブロッコリー
  • 牛乳(マッシュポテト用)
  • 醤油

作り方

牛ブロック肉に塩・胡椒をしっかりとする

ダテ様
お肉にもちゃんとオシャレをさせてあげる
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熱したフライパンに油を入れて焼いていきます

ダテ様
もう焼いていくよ

牛ブロック肉を転がしながら肉の表面に焼き色をつけていきます


焼きながらフランベをします。宮舘涼太さんの必殺技炸裂です!

ダテ様
PARTY TIME

こんな感じで全ての面を焼きます

 

両サイドも持ち上げて焼き上げます

焼けたらフライパンから取り出しアルミホイルで包みます

ダテ様
余熱で火を通すよ

アルミホイルでしっかりと包みます

アルミホイルで包んだあとはジップロックに入れます

ジップロックに入れたお肉を湯煎していきます

ダテ様
火は止めてね

お肉が浮かんでくるのでお鍋の蓋で抑えます。

湯煎を15分して取り出します。

ソースを作ります


お肉を焼いたフライパンにお肉の汁を入れてみじん切りにした玉ねぎを炒め、ここでもブランデーを入れます。
仕上げに醤油で味付け。

ダテ様
PARTY TIME

付け合わせの野菜を作り、盛り付けて出来上がり

ダテ様
ローストビーフに包んで食べてもらいたい

こんな感じでいただきました。


お肉はとても柔らかく、ソースとよく合いました。
湯煎は動画では15分でしたが、30分くらいにしてみました。
簡単でリッチにできるので、オススメのレシピです!
ダテ様のレシピ動画、今後もアップして欲しいですね。

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