深山風バナナパンケーキ・ヨーグルトクリーム添え〜「99.9 刑事専門弁護士」深山のこだわりレシピ

嵐の松本潤さん主演のドラマ「99.9 刑事専門弁護士」。放送終了後に、99.9分限定でサイトに公開される深山のこだわりレシピ!
最終話で出ていた料理のレシピが公開されたのでご紹介します。

深山のこだわりレシピ〜深山風バナナパンケーキ・ヨーグルトクリーム添え〜

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パンケーキ

材料

  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小1と1/2
  • コンデンスミルク 大1
  • 卵 1個
  • 溶かしバター or サラダ油 大1
  • (A)
  • ホエー 50ml
  • 牛乳 150ml

作り方

  1. 卵を卵黄と卵白にわける
  2. 卵白以外の材料をダマにならないようによく混ぜ合わせる
  3. 卵白をツノがたつくらいまで泡立て、2に加えさっくり混ぜる
  4. フライパンの温度を均一にするために、中火で熱したフライパンを濡れ布巾に一瞬乗せて冷まし、再び弱火の中火にかける
  5. 熱したフライパンにタネを低い位置から流し入れる
  6. 表面がプツプツと気泡があき、フチが固くなってきたらひっくり返す

クリームとフルーツ

作り方

  1. ヨーグルトを水切りしておく
  2. 水切りしたヨーグルトにコンデンスミルクを少しいれ、よく混ぜる
  3. フルーツをカットし、砂糖でマリネしておく

「99.9 刑事専門弁護士」深山のこだわりレシピ一覧

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